きのこがいっぱい 〜 (*^^*)
しめじと椎茸エノキも入ってます バター醤油が香ばしい 〜
材料（2人分）
| ペンネ | １００ｇ |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| 椎茸 | ３枚 |
| エノキ | 少々 |
| 葱 | 少々 |
| サラダオイル | 大１ |
| バター | 大１ |
| 醤油 | 適量 |
| レモン | 1/2個 |
| ハーブ | ６枚 |
| サクランボ | ６個 |
| きゅうり | ２本 |
| 和風ドレッシング | 適量 |
| 醤油 お酢 醤油 | １：１：１ |
作り方
- ペンネを茹で始める きゅうりは輪切り レモンをくし形に切り お皿に装っておく
- しめじ エノキは裂いて 椎茸は細く 葱は細かく切る サラダオイルで炒める バターを加え 全体に馴染ませ 醤油で味付け 茹で上がったペンネを入れ 一緒に炒める
- お皿に盛り付け ハーブとサクランボを飾る
メモ
たっぷりのきのこが まろやかな味わい 〜
葱がいい隠し味になって バター醤油の風味を引き立てます
なんだか 懐かしい感じ ☆
バターをパスタの上にのせても いいですね 。。
きゅうりは 和風ドレッシングをかけて下さいね (^.^)
