★油を使わずにあっさりボンゴレ★
あさりが安かったので油を使わないでヘルシーなボンゴレを作ってみました。
材料（1人分）
| パスタ | 100g |
|---|---|
| 塩(茹でる時) | 少々 |
| ☆あさり | 12個 |
| ☆にんにく | 1片 |
| ☆赤唐辛子 | 1本 |
| ☆ウェイパァー | 少々 |
| ☆白ワイン | 50cc |
| ディルウィード | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
- あさりは砂抜きしておく。 パスタは表示時間より少し短めに茹でる。 にんにくはみじん切り。 赤唐辛子はお好みで種を取り輪切り。
- フライパンに☆の材料を入れてひと煮立ちさせる。
- 茹で上がったパスタ・茹で汁少々・あさり・ディルウィードを 2 に入れて蓋をする。
- あさりが開いたら塩・こしょうで味を調えて完成。
メモ
ウェイパァーがなければコンソメや中華スープの素で代用可。
ディルウィードはなくてもOK。
炒めずに茹で混ぜるので油を使っていない分カロリーが低い。
普通のボンゴレは700キロカロリーだけどこれだと約450キロカロリー。
