★数の子わさびときのこのクリーミーパスタ★
数の子の食感が楽しくてとってもまろやかなパスタです♪
材料(1人分)
パスタ | 80g |
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しめじ | 1/4株 |
舞茸 | 1/4パック |
エリンギ | 1本 |
数の子わさび | 大さじ2杯 |
わさび | 大さじ1杯 |
生クリーム | 50cc |
卵黄 | 1個 |
粉チーズ | 大さじ2杯 |
塩 | 少々 |
サラダ油 | 大さじ1杯 |
万能ネギ | 適量 |
作り方
- パスタは表示通りに茹でる。(濃い目の塩水で)
- フライパンにサラダ油を入れきのこを炒めて塩で味を付ける。
- 生クリームに数の子わさび、わさび、卵黄、粉チーズ、塩少々を入れて混ぜておく。
- きのこの入ったフライパンに茹で上がったパスタを加えて生クリームのソースを入れてすぐに火を止める。
- 器に盛り付け万能ネギを散らして完成。
メモ
いただく時にわさびをさらに絡めながらいただくと美味しいです♪