大人味♪クレソンのパスタ。
クレソンたっぷりのシンプルなパスタです。
材料（1人分）
| スパゲッティー | 80ｇ |
|---|---|
| クレソン | 1束：50ｇ位 |
| ニンニク（すりおろす） | 1/4カケ |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 胡椒 | 適宜 |
作り方
- スパゲッティーを茹で始める。
- クレソンはざく切りにし、葉と茎に分けておく。
- 麺が茹であがる直前に、クレソンの葉の半量と茎を鍋に入れ、ひとまぜしたら、麺と一緒にザルに上げる。 （茎は全部茹でます。残りの葉は生のまま使います。）
- 熱いうちに、すべての材料を和える。
メモ
クレソンの葉は、半分量茹でることで、食べやすく香りと食感を残します。
お好みで、さらに粉チーズ・胡椒をトッピングしてください。
