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マカロニinキムロールキャベツ

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マカロニをメインにベーコン、野菜、キムチ、チーズの具をキャベツで巻きました。

by ことこと

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材料(2人分)

ベーコン(1cm短冊切り) 50g
玉ねぎ(薄切り) 1/2こ
人参(千切り) 1/4本
キムチ(粗く刻む) 50g
キャベツ 4枚
マカロニ 50g
トマト缶(カット) 200g
aコンソメ 小1
 水 100cc
 白ワイン 30cc
 ケチャップ 大2
ピザ用チーズ 40g
トッピング用茹でアスパラ・粉チーズ 適量
にんにく(みじん切り) 1かけ
オリーブ油 大1

作り方

  • 1.湯を沸かし、キャベツ・マカロニを順に茹でる。
  • 2.フライパンににんにく・オリーブ油を入れ、火をつけていい香りがしたら、ベーコン・玉ねぎ・人参を炒め、軽く塩・胡椒をしマカロニ・キムチを加えて火を止める。
  • 3.キャベツで2とチーズをつつみ、包み終わりを下にして鍋に並べ、aとトマト缶を加え弱火〜中火で約8分煮る。
  • 4.器に盛り、粉チーズ・アスパラをのせて出来上がり

メモ

色々な具材がお口の中にいっぱい広がり、一皿で、メインにも副菜にもなるレシピです。

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