大根の葉っぱでぺペロンチーノ
大根の葉っぱって大変栄養があります
これ使ってぺペロンチーノ仕上げ
材料（1人分）
| パスタ | 100ｇ |
|---|---|
| 大根の葉っぱ | 50ｇ |
| ちくわ | 少々 |
| 干しえび | 少々 |
| にんにく・鷹の爪・オリーブオイル・アンチョビ | 適量 |
| 砂糖・醤油 | 適量 |
作り方
- パスタをゆでましょう
- フライパンにオリーブオイル・鷹の爪・にんにく入れて 火を付けます。ここにアンチョビ一切れ
- 香りが出てきたら、葉っぱ・ちくわ・干しえびを入れて 炒めましょう。塩胡椒、砂糖、醤油で味を調えます
- 茹で上がったパスタを入れて、絡めたら完成。
メモ
しゃしゃき感を残して、葉っぱの食感と香りを
愉しみましょう
