白和え風サラダマカロニ
練りゴマと白味噌入りの豆腐和風ソースが絶妙！
材料（2人分）
| サラダマカロニ | 80g |
|---|---|
| 紫玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | １個 |
| ツナ缶（小） | １缶 |
| 木綿豆腐 | 3/4丁 |
| ☆練りゴマ | 大匙２ |
| ☆白味噌 | 大匙２ |
| ☆酒・みりん | 各大匙１ |
| ☆醤油・酢 | 各大匙1/2 |
| サニーレタス | ２枚 |
作り方
- 紫玉ねぎを薄切りにし、塩水にさらす。
- パプリカは皮が黒くなるまでトースターで焼き、あら熱を取り皮をむいて細かくさく。
- 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで５分程加熱し水きりして、裏ごしする。☆の調味料を加えてよく混ぜる。
- サラダマカロニを茹で、冷水で冷ましザルにあげ水気を切る。
- ３に、水切りした紫玉ねぎ・パプリカ・ツナ缶・マカロニを加えて混ぜる。
- サニーレタスを引いたお皿にもりつけて、出来上がり！
メモ
シャキシャキの紫玉ねぎとパプリカの甘みに、豆腐ソースがバッチリ合います。新しい和風パスタサラダです！
