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鶏とほうれん草のピリ辛トマトパスタ

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  • ピリ辛トマトソースが鶏とほうれん草に合っています☆


    材料(1人分)

    パスタ 80g
    鶏胸肉 30g
    ほうれん草 1/2束
    しめじ 1/4房
    カットトマト缶 1/4缶
    オリーブオイル 大さじ1
    唐辛子(輪切り) 適量
    にんにく 1/2片
    塩、こしょう 適量

    作り方

    • にんにくは包丁でつぶします。 鶏肉は一口大、ほうれん草は2cmの幅に切り、しめじは根元を切り落としばらばらにします。
    • パスタは表示時間通りにゆでます。 フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて熱します。
    • フライパンで鶏肉としめじを炒め、火が通ったらほうれん草を入れてさっと炒めます。
    • 3.にカットトマト、パスタとゆで汁(50ml)を入れてあえます。
    • 塩とこしょうで味を整えて完成です☆

    メモ

    唐辛子の量を調節することで自分の好みの辛さにできます。

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