作り方

• しそは5枚だけ千切りにする。残りのしそとAの材料を全てフードプロセッサーに入れペースト状になるまでまわす。
• アボカドは1ｃｍくらいの切り、ホタテは厚みを半分に切り、モッツァレラチーズは1cm弱の角切り、玉ねぎはみじん切りにする。
• パスタを茹でる。表示時間より30秒くらい手前で麺を引き上げる。
• フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
• そこに、茹でたパスタ、ホタテ、アボカド、モッツァレラチーズ、（1）のジェノベーゼソースを大さじ2ほど加えサッと混ぜたら、器に盛り、千切りにしたしそと白ゴマを散らして完成。