作り方

• アスパラは1cm幅の斜め切りに、キャベツはざく切り、絹さやは筋をとり、斜め半分に切る。パプリカは1cm幅に切ってから斜め半分に切る。にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。
• 塩を加えた湯でペンネをゆでる。ゆで上がり1分前に1の野菜を加え、一緒にゆでる。
• フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、ゆで上がった2を加えて炒め合わせる。塩、こしょう、ゆで汁適量で味を調える。