作り方

• 玉ねぎは薄切り、ごぼうはささがきにして水に5分さらす。スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
• フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ごぼうを炒める。しんなりしたら、ひき肉も加えて炒める。焼き色がついたら、しょうゆ、みりんを加え、スパゲッティのゆで汁少々でといたゆずこしょうを加え混ぜる。
• 2.にゆで上がったスパゲッティを加えて混ぜ、スパゲッティのゆで汁（味をみて、濃いようなら水）適量、塩、こしょうで味を調える。