2種のトマトの冷製パスタ
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ジューシーな2つのトマトの食感や酸味、甘みを楽しんで
エネルギー（1人分）：520kcal
材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| トマト(フルーツトマトなど) | 小2個 |
| プチトマト | 10個 |
A
| オリーブ油 | 大さじ3 |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| おろしにんにく | 少々 |
| ディル | 2〜3枝 |
作り方
- トマトは乱切りに、プチトマトは4等分に切る。ボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に30分ほどおいて味をなじませる。
- スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。ゆで上がったら冷水にとって冷やし、手でぎゅっとしぼるようにして水けをしっかりととる。
- 1に2、ちぎったディルを加えてあえる。
ワンポイントアドバイス
2種類のトマトを使うことで味わいに変化を。今回はアクセントにディルを使いましたが、もちろんバジルでもよく合います。冷製スパゲッティは、水けをしっかりしぼるのがおいしさのポイントです。
