作り方

• プチトマトは半分に切って天板に並べ、140度のオーブンで40分焼く。にんにくは半分に切り、芽をとってつぶす。スパゲッティは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
• フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りが立ったら、プチトマト、スパゲッティのゆで汁1/3カップを加え、1分ほど煮る。
• ゆで上がったスパゲッティを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、ちぎったバジルを散らす。