作り方

• セロリ、玉ねぎは薄切りにする。葉の部分は大さじ１量をみじん切りにする。
• 塩を加えた湯でスパゲッティをゆでる。
• あじの干物は焼いて、骨を取り除いて、ほぐしておく。
• フライパンにオリーブ油を熱し、1を加え塩、こしょうして炒める。あじの干物も加え混ぜる。
• ゆであがったパスタ、ゆで汁適宜、塩、こしょうで味を整え、セロリの葉のみじん切りをふる。