作り方

• 鶏胸肉はひと口大に、マッシュルームは半分に切り、エリンギは３等分にスライスし、３センチの長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
• 塩を加えてふっとうした湯でマカロニをゆでる。
• フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、鶏肉、きのこも加えて弱火でこがさないように炒める。牛乳を少しずつ加えてのばし、固形スープ、水も加えてとろみが軽くつくまで煮る。
• ゆであがったパスタを加えてさらに軽く煮る。
• バター（分量外）を塗った耐熱皿に4をいれ、パルメザンチーズ、パン粉をふり、２００度のオーブンで軽く焦げ色がつくまで２０分ほど焼く。