作り方

• 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。くるみは粗く刻む。パスタは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。
• フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、薄く色づいてきたら、玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたらひき肉を加え、焼き色をつけるようにしながら炒める。松の実、くるみ、レーズンを加えてさらに炒め、白ワインを加えてひと煮立ちさせる。
• ゆで上がったパスタ、バターを加え、フジッリのゆで汁、塩、こしょう、チーズで味を調える。