作り方

• ゴーヤを縦に半分に切り種を取って薄切りに切る。
• たっぷりのお湯に１のゴーヤを入れ１〜２分湯がく。ゴーヤだけ取り除いておく。そしてこのお湯でパスタを茹で始める。(塩を入れて下さいね）
• フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ香りが出てきたらゴーヤを入れてサッと炒め、ツナ・豆板醤・味噌も入れてサッと炒める。ここへパスタの茹で汁を大３程入れて少し煮詰めます。
• 茹で上がったパスタを皿に盛り ３のソースを乗せたら出来上がり。