作り方

• パスタを表示通りゆでる。（水と塩は分量外）
• きくらげは千切り、その他材料は食べやすい大きさに切っておく。
• 豆乳とちゃんぽんの素を小鍋に入れ温めておく。
• 鍋を強火にかけ油を熱し、豚肉を入れ、ほぐすように炒める。
• 肉の色が変わったら、かまぼこ、きくらげ、玉ねぎ、キャベツ、もやし、しいたけを入れ、塩こしょうを加えて軽く炒める。
• 5に3の豆乳スープを加え、ひと煮立ちする。しょうゆと塩こしょうで味を調える。
• 6に1のパスタを加え絡める。
• 器にパスタを盛り、具を盛り、スープを上からまわしかけて完成。