作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• ゆず胡椒、醤油、茹で汁を合わせて、ゆず胡椒をよく溶かす。
• 九条ネギは4cmの長さに斜め切りし、ニンニクはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて熱し、香りが出てきたらじゃこを加えてキツネ色になるまで炒める。
• 4 に茹で上がった 1、九条ネギを加えて軽く和え、更にAを加えて強火でサッと和え、塩、ブラックペッパーで味を調える。