作り方

• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• キャベツは一口大に、しめじは小房に分け、アンチョビは細かく叩いて、ニンニクはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら春キャベツ、丹波しめじを加えて炒める。
• キャベツがしんなりしてきたらアンチョビを加え、よく混ぜる。
• 茹で上がった１を加えて軽く和え、塩、ブラックペッパーで味を調える。