作り方

• 豚肉は１．５ｃｍ幅に切る。 あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗う。 木綿豆腐は時間があれば水きりしておく。
• 鍋に湯を沸かし、１パーセントの塩を溶かす。 スパゲティーを表示時間通りにゆで始める。
• 別の鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。 肉の色が８割ほど変わったら、キムチも加えて炒める。 木綿豆腐を手で握りながらくずし入れ、炒め合わせる。 水カップ２杯を注ぎ、沸騰させる。 沸騰したらあさりも加え、口が開くまで加熱する。
• ３にニョクマムを加え、味をみる。 足りなければ塩で調える。
• 茹であがったスパゲティーを加えて器に盛る。 温泉卵を落とし、ねぎを散らしてできあがり。