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タラモパスタ

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  • タラモとパスタ、衝撃の出会い。主役にもおつまみにもなる一品です♪


    材料(2人分)

    フィジリ 120g
    じゃがいも 中3個
    タラコ 1はら
    オリーブ油 大さじ1杯
    レモン汁 大さじ1杯
    塩・胡椒 適量

    作り方

    • パスタは時間通りに茹でる。
    • じゃがいもは皮をむき厚さ5mmの半月切りにし、レンジに5〜6分かけ軟らかくして潰す。タラコは薄皮を外す。
    • 1と2を混ぜ合わせ、オリーブ油とレモン汁を加え更に混ぜる。塩・胡椒で味を調える。

    メモ

    タラコに塩分があるので、塩は味見をしながら加える。

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