作り方

• フライパンに鶏ひき肉、生姜、醤油、みりん、砂糖、酒を入れ、よく混ぜてから加熱し、肉をほぐしながら火を通して汁気を飛ばす。
• 鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹でる。
• アスパラは根元を折ってピーラーでスライスし、ニンニクは包丁の腹で潰す。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたらアスパラを加えて炒め、１とあわせる。
• ４に茹で上がった２、紅ショウガを加えてよく和え、塩、ブラックペッパーを加えて味を整える。