作り方

• マヨネーズに練りからしを入れて、からしマヨネーズを作ります。(からしはお好みの辛さで) パスタを茹でます。袋の表示時間よりも1~2分早いアルデンテにします。 目玉焼きを２つ作ります。
• パスタを茹でている間に、フライパンに油をひき熱したら、ウィンナーと野菜を炒めます。 シャキっと８割り程度炒めたら、一度火を止めます。野菜の炒め過ぎ防止。
• パスタが茹で上がったら湯切りをします。 フライパンにパスタと揚げ玉を加えて火にかけます。ウスターと中膿ソースを入れよく混ぜて炒めます。
• 塩・コショウで味を整えたら、お皿に盛ります。目玉焼きも乗せます。 紅生姜を添え青のり・削り節をかけます。からしマヨネーズをかけたら完成。