作り方

• パプリカ(赤、黄)はヘタ、種、ワタ(白い部分)を取り、1cm角の大きさに切る。
• アボカドは種、皮を取り、1cm角の大きさに切る。
• にんにくは皮、芯を取り、すりおろす。
• 鍋に水、塩を入れパスタを表示通りに茹でる。
• フライパンを温め、油をひかずに合挽き肉を強火で色が変わるまで炒めてから、にんにく、鶏がら、しょうゆ、砂糖、チリパウダー、パスタの茹で汁を入れ中火で炒める。
• パスタはお湯をしっかり切り、(5)に入れしっかり絡ませ味見をし、薄いようなら塩、チリパウダーで味を調える。
• (6)を皿に盛り、周りにパプリカ、アボカドを散らす。