作り方

• 鮭に塩コショウをして、小麦粉をふっておく。さつまいもは柔らかくなるまでレンジで加熱し、水菜はざく切りにする。 塩を加えた湯でパスタをゆでる。
• 鍋にオリーブ油をしき、鮭を焼き、取り出す。そのままのフライパンに豆乳、めんつゆを入れ、温める。
• ゆであがったパスタとゆで汁おたま半分位を2に加え、塩コショウで味を整える。 皿に盛り、鮭、さつまいも、水菜をトッピングする。最後にラー油をたらす。