作り方

• フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を色が変わるまで炒めます。
• にんにくのみじん切りを入れて玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えて更に炒めます。
• そこに赤ワインも加えます。
• 鍋にパスタ用のお湯を沸かします。沸いたら塩を加えます。
• フライパンに戻ります。 トマトピューレ、顆粒コンソメ、ミックスハーブを加えます。
• 仕上げにバターとおろしにんにくを加えて出来上がりです。
• 皿にパスタを巻くように盛りつけソースをかけて、粉チーズやタバスコをお好みでふりかけて召し上がってください。