作り方

• 玉ねぎを塩でもみ、水に浸しておきます。
• わさび菜（葉野菜）をちぎり、ザルで水洗いし、水気を切っておきます。
• にんじんはスライサーを使い、極細にスライスします。
• ペンネを茹でる用のお湯を沸かします。 沸騰したら塩を加えます。
• 【和風ドレッシング】の材料をすべて混ぜ合わせておきます。
• 4のお湯が沸いたらペンネを茹でます。
• 大きなボウルに水気をしっかり切った玉ねぎ、にんじん、シーチキンを入れて混ぜ合わせます。
• わさび菜（葉野菜）を投入します。
• そこへ茹で上がったペンネをしっかり湯切りして加えます。
• 【和風ドレッシング】を回しかけて具材とよく絡めたら、かつお節を加えて軽く混ぜ合わせます。仕上げに黒こしょうをふり、出来上がりです。