作り方

• 水（1500ｃｃ）に塩（大さじ1・1/2）を入れて沸騰させ、パスタを入れてアルデンテに茹でる。
• パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブ油を熱し、ヘタと除き、縦1/2に切ったミニトマトを入れてやわらかくなるまで炒める。
• アルデンテに茹でたパスタを湯きり後、2の中に入れて、茹で汁、パルメザンチーズを入れて混ぜる。
• 塩、ブラックペッパーで味をととのえて器の盛る。
• ブラックペッパーを全体にふり、５mmに輪切りにした万能ねぎを飾る。