ショートパスタ入りポテトサラダ
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マカロニをポテトサラダに入れてます。子供の頃から家ではマカロニを入れてました。
材料(4人分)
ショートパスタ(今回はツイストマカロニ) | 40g |
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じゃがいも | 3個 |
人参 | 5センチぐらい |
きゅうり | 4分の1本 |
ハムまたはベーコン | 2枚 |
マヨネーズ | 大さじ5〜7 |
塩、胡椒 | 適量 |
作り方
- じゃがいも、人参を塩茹でし、熱いうちにマッシャーでつぶしておく
- きゅうりは薄切りにして塩をして水気を切る。ハムは大きめのみじん切りにする。
- ショートパスタを茹でる。茹で上がったら水で洗ってじゃがいもと合わせ、きゅうりとハムも入れてマヨネーズと塩コショウで味をつける
メモ
ゆで卵をみじん切りにして加えたり、大人用にはカラシを加えても美味しいです。
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