作り方

• 玉ねぎとニンニクはみじん切り、椎茸は薄くスライスする。
• フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニク、ローリエを入れて火にかけ、中〜弱火で玉ねぎが色づくまで炒める。
• ホールトマト、桜海老、椎茸を加え、トマトをつぶしながら１０〜１５分煮つめる。砂糖、塩少々を加える。
• 茹で上がったパスタを加え、塩で味を調える。最後に鰹節を加えて混ぜる。