作り方

• ソーセージは、１ｃｍ幅に切る。 にんじん・たまねぎ・白菜は細切り。 しめじはほぐしておく。 にんにくはすりおろす。
• 鍋にオリーブオイルを熱し、なじんだらにんにくを入れて、香りがでたら、ソーセージを少し焦げ目がつくくらいに炒める。
• にんじん・たまねぎ・しめじを入れてしんなりするまで炒めて、水・固形ブイヨンをいれてから白菜を加え、約10分くらい煮たら、塩・こしょうで味を整える。
• 別の鍋にお湯を沸騰させ、塩を少々とオリーブオイルを少々入れてスパゲッティを少し固めにゆでる。
• お皿にスパゲッティを盛り、煮込んだスープを入れて、上からこしょうを少々ふりかける。