作り方

• にんにく、生姜をみじん切りにします。 パプリカとセロリは、薄切りにします。 海老は、殻を剥いて背綿をとっておきます。
• ワンタンの皮を細く切って、高温の油でカラッときつね色に揚げておきます。（トッピング用）
• 鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を加え、パスタを茹で始めます。
• フライパンに、オリーブオイルをひきます。 にんにく、生姜を加えて炒めます。 香りが出たところで、パプリカとセロリを炒めます。
• 鶏がらスープ、ココナッツミルクを加えます。 海老と砕いたトムヤムキューブを加えて、弱火で煮ます。 海老に火が通ったら火を止めます。
• 茹で上がったパスタを、5のフライパンに加えます。 ソースをしっかりからめたら、お皿に盛ります。 パクチー、揚げたワンタンの皮をのせて出来上がりです。