作り方

• 熱したフライパンにオリーブオイルをなじませる。 鶏むね肉を入れて炒めｍ表面が焼けたら、パプリカ・ピーマン・ピーナッツを加え、全体に火が通るまで炒める。
• ●の材料でソースを作る。 まず、お湯でチキンコンソメを溶かしてから、他の材料を入れて混ぜ合わせる。
• １に２を注ぎいれ、たまにかき混ぜながら煮炒める。一煮立ちしたら弱火に切り替える。塩で味を調える。 その間にカッペリーニを茹でる。
• カッペリーニが茹で上がったら、湯切りしてオリーブオイルを絡ませ、お皿に盛る。
• ３を４にかける。 お好みで唐辛子をふりかける。