作り方

• たらこは薄皮をはぎ、人参はすりおろす。トマトもすりおろすかミキサーにかけてピューレ状にする。たらこ、人参、トマト、レモン汁をまぜておく。
• スパゲティをゆでる。
• フライパンにバターの半分を溶かして１を加え、軽く炒めたら２のスパゲティを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。
• 仕上げに残りのバターを加えてざっと混ぜ、器に盛る。