みょうがと生ハムの冷製パスタ
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パキッと冷えた白ワインにぴったり♪♪
材料（2人分）
| カッペリーニ | １２０ｇ |
|---|---|
| トマト | １個 |
| みょうが | １個 |
| ブロッコリー | ４房くらい |
| 生ハム | ３〜４枚 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- 下こしらえ。ブロッコリーは小さく房分けし、茹でて色止めしておく。トマトは湯剥き角きりにする。みょうがは千切り。
- １のトマトをボールに入れ、塩、オリーブオイルを入れよく混ぜる。そこにブロッコリーみょうがも入れサッと混ぜる。
- 氷と水を大きめのボールで用意しておく。
- カッペリーニを茹で、熱いうちに２のボールに入れ、用意した３の氷入りボールにつけながらまぜる。
- しっかり冷えた４を盛り付けて、適当な大きさに切った生ハムをのっけたら、できあがり〜〜♪
メモ
パスタは記載時間より、２０秒ほど控えたほうが良いと思います。
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