作り方

• しめじは根元を落としてバラバラに割いておき、野沢菜は軽く絞ってみじん切りにします。牛肉は小さめのこま切れにして★の調味料を合わせたものに漬け込み揉みこんでおく。
• フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、牛肉の汁気を軽くきって入れて炒める。
• 並行してパスタを茹でておく。
• しめじを入れて軽く炒めて、★の調味料を合わせたもう１セットをこちらに入れて混ぜ合わせる。パスタが茹で上がると同時に、パスタの茹で汁を入れて混ぜて火を止める。
• 茹で上がったパスタをフライパンに入れて、具＆汁と絡める。お皿に盛って、上にみじん切りにしておいた野沢菜をこん盛り乗せて完成☆