作り方

• しその葉をフードプロセッサーorミキサーに入れ、オリーブ油の半量を加え、残りの材料も全ていれ混ぜ合わせる。
• １がよく混ざったら、残りのオリーブ油をすべて加え、さらになめらかになるまで、混ぜ合わせる。
• ２にたたき梅3個分を加え、スプーンで丁寧に混ぜ合わせる。
• 規定時間茹でたパスタを冷水でつめたくひやし、水気を切り、３のソースとからめて完成。