作り方

• 鶏もも肉は、お好みで一口サイズor一口大に切ってボールなどに入れ、＊印をよく揉み込んでおく。
• トマトソースを作る。にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
• フライパンににんにくとオリーブオイルを入れてから火にかけ、オイルが温かくなったら玉ねぎも加えて、透明になるまで炒める。
• 一旦火を止め、カットトマト缶と、その缶1/3程度の水を加える。再び火をつけ、◇印で調味し、水気がなくなるまで煮込む。
• パスタを塩入りのたっぷりの熱湯で茹でる。※茹で時間は、表示より１分早めに※
• パスタを茹でている間にチキンを焼く。フライパンでこんがりor魚焼きグリルでこんがり焼き上げる。
• パスタが茹で上がったら、鍋からそのままトングなどで水気を軽く切りながら、トマトソースのフライパンの中に入れ、混ぜ合わせる。
• パスタをお皿に移し、チキンを盛り付けたら出来上がり。