秋パスタ
いくらのたっぷり入った鮭の季節です 旬の味とパスタのコラボです
材料（1人分）
| パスタ | １００ｇ |
|---|---|
| 鮭 | 1切れ |
| レタス | 1/4個 |
| レンコン | ２ｃｍ |
| ☆玉ねぎ | 1/4個 |
| ☆バター | １５ｇ |
| ☆小麦粉 | 大２ |
| ☆牛乳 | ２００cc |
| ☆味噌 | 小１ |
| ☆３倍濃縮めんつゆ | 小１ |
| ☆最後に味をみて塩コショウ | 適量 |
| トッピング用 海苔・いくら・クリームチーズ等 | 適量 |
作り方
- レンコンをスライスし油を両面に少量ぬって皿にキッチンぺーぱーをひいてレンジで加熱 両面ひっくり返しながらパリッとするまでレンジで加熱
- パスタをゆでる用意をする 鮭は一口大に切る レタスは一口大にちぎる 調味料や牛乳を計る
- パスタを茹でる(塩を適量お湯に入れる）
- フライパンにバターと玉ねぎをいれて軽く炒め、その上から小麦をと振りいれ再び炒め、混ぜながら牛乳を少しづつ入れていく
- 鮭を４に入れる 味噌をとかす 鮭をひっくり返す
- パスタを５に入れ軽く混ぜる
- 火を止めてから レタスを入れて混ぜて 盛り付ける
メモ
ポイントは火を止めてからレタスを入れる事
揚げれんこんがいい仕事をしています♪
