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チャイニーズキチンサラダのショートパスタ

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  • 中華とパスタのコラボがマッチして美味しくいただけます


    材料(2人分)

    ショートパスタ 50g
    鶏むね肉 50g
    胡瓜 1本
    醤油 大さじ1
    大さじ1
    ゴマ油 小さじ2
    煎りゴマ 少々
    ラー油 少々
    コショー 少々

    作り方

    • 鶏むね肉は薄切りしてビールをかけておきます。
    • 生姜の皮をのせて酒をふりかけ耐熱容器に並べ500Wのレンジで3分半加熱します。 細長く切って粗熱を取ります。(熱いので注意してください)
    • きゅうりは短冊切りをします。
    • 醤油、酢、ゴマ油、煎りゴマ、ラー油を混ぜてドレッシングを作ります。
    • ショートパスタを茹でて水気を切ったらゴマ油少々(分量外)をまぶします。
    • 胡瓜をしいた上にパスタ、鶏むね肉をのせてドレッシングをかけます。

    メモ

    ショートパスタを茹でてゴマ油は必ずまぶしてくださいね。
    蒸したチキンを切る時には熱いので注意してください。

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