作り方

• 牡蠣は塩水で優しく振り洗いし、水気を拭いて片栗粉をまぶし熱湯で10秒茹でる
• スパゲティを茹ではじめる（6分）。2分くらいたったら、フライパンにオリーブオイルを熱し、下処理した牡蠣を入れて焼き、茹で上がったパスタをトングでつかんで湯からフライパンに移す。（良い具合に茹で汁も入る）
• 塩をひとつまみくらい入れて味見する。（牡蠣に塩分があるので入れすぎ注意！）
• 生クリームを入れてざっと混ぜたら火を止め、食べやすく切ったルッコラの半量を入れて混ぜる
• 器に盛り付け、残りのルッコラをのせ、粗挽き黒胡椒を挽いたら出来上がり〜♪