明太子と塩昆布のスパゲティ
明太子マヨネーズと塩昆布がめちゃめちゃ合います。うちの定番です。
材料（2人分）
| 乾燥パスタ | ２００ｇぐらい |
|---|---|
| 明太子 | １腹ぐらい |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| 塩昆布 | 大さじ１ |
| バター | １０ｇ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| お好みできゅうりの千切り | ２分の１本分 |
| 海苔 | 適量 |
| 塩 | 小さじ１ |
作り方
- 沸騰させたお湯に塩を入れてパスタを茹でる。
- ゆでている間にきゅうりを千切りにし、ボウルに皮を取った明太子とバター、マヨネーズ、醤油、塩昆布を混ぜておく。
- パスタが茹で上がったらボウルに入れて全体を良く混ぜる。
- 皿に盛ってきゅうりと海苔を飾って出来上がり。
メモ
昆布茶を入れるのはよくありますが、いつも常備してないのでうちでは塩昆布を入れます。すごく合って美味しいです。
