なんちゃってカルボナーラ
福神漬けの漬物と、マヨネーズで、カルボナーラ風味にした簡単なパスタです。
材料（2人分）
| パスタ | 2人分 |
|---|---|
| 福神漬け | 1パック |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| パセリ | 少々 |
作り方
- 卵は半熟のゆで卵にしておきます。
- パスタを茹でます（少し硬めに）。
- 福神漬けは軽く包丁で刻み（食感が残る程度）、茹で上がったパスタと混ぜて、マヨネーズも混ぜます。塩、こしょうで味を整えます。
- 器に3を盛り、半熟のゆで卵を半分に切ってのせて、最後にパセリを少々振ったら完成です。
メモ
パスタを少し固めにゆでることと、ゆで卵は半熟にすることがポイントです。
