作り方

• マカロニ，インゲンは硬めに茹で水にさらす。インゲンは縦に半分に割る。
• 豚肉に塩胡椒して１のインゲン、マカロニを各５本ずつしっかり巻き小麦粉をまぶしフライパンに油をひき焼いておく。
• ニンニク玉葱を炒めカットトマト、水４００ｃｃ、コンソメをいれ 煮る。煮えたら２の肉巻きをいれ煮て塩胡椒で味を調え、仕上げにマスタードで香りと辛味をプラス。
• 皿に肉巻き３個、ソースを盛り、お好みで大葉のみじん切りをかける。