たっぷりいくらのごまネギスパゲッティ
香りがお口いっぱいに広がります
醤油漬けのいくらをからませながら食べると絶品
材料（1人分）
| 醤油漬けいくら | 大さじ２ |
|---|---|
| 白菜 | １枚 |
| 白ネギ | 1/6本 |
| いりごま | 大さじ１ |
| すりおろし生姜 | 小さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ニンニク | 少量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 酒 | 小さじ１ |
作り方
- 事前にごま油に、みじん切りにしておいたニンニクを漬けこんで置く（前日には） それをフライパンに敷き、白菜とネギを軽く炒める
- 酒と水を１００ｃｃほど加え、野菜がしんなりするまで加熱する。塩胡椒も軽くしておく
- すりおろした生姜をソースに加え、パスタと和える
- 仕上げに、いくらと白ごまをかければ完成
メモ
※お酒をいれたら強火にし、アルコールを飛ばすこと
※野菜はしんなりするまで加熱すること
※生姜は最後に合わせることで、香りが豊かになる
