旨っ！イカのいしりバターパスタ
魚やイカのうま味が詰まった「いしり」を使ったイカのパスタです。
材料（1人分）
| スパゲッティ（乾麺） | １００ｇ |
|---|---|
| イカ（胴部分）（約７ｍｍ厚の輪切り） | ６０ｇ |
| バター | １０ｇ |
| 粗挽き胡椒 | 少々 |
| 輪切り唐辛子 | １／２本分 |
| にんにく（みじん切り） | １／２片 |
| いしり | 小さじ１ |
| 日本酒 | 大さじ１ |
| 焼き海苔（手でちぎる） | １／８枚 |
作り方
- フライパンにバター、唐辛子、コショウ、にんにくを入れて加熱する。 香りが出たらイカを加えて炒める。
- １）に茹でたパスタ、いしりと日本酒を加えて炒めて出来上がり。 仕上げに焼のりを振ってください。
メモ
スパゲッティは指定時間より1分短く茹でることがポイントです。
