海老の豆乳パスタ
豆乳にオイスターソースが味のポイントです。豆乳なのであっさりいただけます。
材料（1人分）
| 麺(１．７ｍｍ使用) | 100ｇ |
|---|---|
| 海老 | 6尾 |
| にんにく | １片 |
| 玉葱 | １/4個 |
| パセリみじん切り | 少々 |
| 豆乳 | 150ｃｃ |
| オイスターソース | 小１ |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 少々 |
作り方
- 麺を茹でます。
- フライパンに、油と皮を剥いて潰したにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。
- 玉葱はスライス。海老は背綿をとり皮を剥く。にんにくが色づいたら玉葱と海老を加えさっと炒める。
- 火が通ったら豆乳・オイスターソースを加え、塩で味を調える。
- 麺を加え、パセリを散らす。
メモ
こってりがお好きな方は卵黄を加えるとカルボ風になりますよ。
