作り方

• 鍋にお湯をかけパスタを茹でる。
• 秋刀魚は開いて切り身を一口大にし、オリーブオイルでソテーして塩コショウを振る
• フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、１／２カットにしたプチトマトを入れてさっと炒める。
• 茹で上がったパスタと茹で汁少々を３のフライパンに入れ塩少々を振り入れて火を止める
• 器に４を盛り付け、２の秋刀魚をその上にのせパセリを散らし全体を彩りよく仕上げて出来上がり。