まったり酒粕ペンネ
酒粕の風味が味噌と良く合う、まったりとした冬のペンネです♪
材料（2人分）
| ペンネ | １６０ｇ |
|---|---|
| ニンニク | １カケ |
| 鶏挽肉 | １００ｇ |
| しめじ | １パック |
| ブロッコリー | １／２株 |
| ☆酒粕 | 大さじ１杯 |
| ☆白味噌 | 大さじ１杯 |
| ☆牛乳 | １／２カップ |
| ☆生クリーム | １／２カップ |
| オリーブ油 | 適量 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
作り方
- ニンニクはスライス、しめじとブロッコリーは小房に分ける。牛乳をレンジで１分程温め、☆印のものを混ぜ合わせる。
- パスタを時間通りに茹でる。茹で上がる５分前にブロッコリーを入れて一緒に茹でる。
- 中火のフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、香りが出てきたら鶏挽肉としめじを入れ炒め、肉の色が変わったら２と☆を入れ絡め、塩・胡椒で味を調える。
メモ
お好みで柚子を添える。
